孕妇胆汁酸不能吃的食物包括高脂肪食物、辛辣刺激性食物、油炸食物、加工食品、含糖量高的食物。具体分析如下：
1.高脂肪食物：高脂肪食物如肥肉、奶油、黄油等，容易导致胆汁酸分泌增加，进而加重孕妇的胆汁淤积症状。这类食物不仅增加肝脏负担，还可能导致消化不良，孕妇在怀孕期间应尽量避免摄入过多的高脂肪食物，以保护肝脏健康和促进良好的消化。
2.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如辣椒、生姜、大蒜等，可能刺激胃肠道，导致孕妇出现胃酸分泌过多或消化不良的情况，进而影响胆汁的正常排泄。这类食物还可能引起孕妇的不适感，影响食欲，因此在孕期应尽量减少摄入。
3.油炸食物：油炸食物如炸鸡、薯条等，含有大量的油脂和热量，容易导致胆汁酸的分泌增加，增加肝脏负担。油炸食物往往缺乏营养，过量食用可能导致孕妇体重增加，影响胎儿的健康发育，因此应尽量避免。
4.加工食品：加工食品如香肠、罐头、快餐等，通常含有较多的添加剂和防腐剂，可能对孕妇的肝脏产生负担。这类食物的营养价值较低，容易导致孕妇营养不均衡，影响胎儿的正常发育，因此应尽量选择新鲜、天然的食材。
5.含糖量高的食物：含糖量高的食物如糖果、甜点、含糖饮料等，可能导致孕妇血糖波动，增加胰腺负担。同时，高糖饮食可能导致体重增加，增加妊娠糖尿病的风险，对孕妇和胎儿的健康均有潜在危害，因此应尽量减少摄入。
孕妇在饮食上应特别注意，选择健康、营养丰富的食物，以确保自身和胎儿的健康。合理的饮食习惯能够有效降低胆汁酸的风险，促进孕期的顺利进行。
