孕妇应谨慎食用螺类海鲜。
螺类海鲜可能携带多种细菌、病毒和寄生虫。例如,福寿螺就可能携带广州管圆线虫,这种寄生虫感染人体后,可能侵犯中枢神经系统,引起头痛、发热、颈部僵硬等症状,严重的甚至会导致精神异常、昏迷等情况。对于孕妇来说,身体的免疫系统会发生一定变化,抵抗力相对下降,感染这些病菌、寄生虫的风险更高,而且一旦感染,不仅会影响孕妇自身健康,还可能对胎儿造成不良影响,如影响胎儿的正常发育等。
如果孕妇非常想吃螺类海鲜,一定要确保其来源正规、安全,并且要彻底煮熟。在烹饪过程中,不能吃未熟透的螺肉,因为即使少量的活的寄生虫或病菌进入孕妇体内,都可能引发健康问题。
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