桂花茶性质温和，但并非人人适宜饮用。体质偏热、阴虚火旺或对桂花过敏的人群需谨慎，以免加重不适症状。孕妇、糖尿病患者以及正在服用特定药物者，建议咨询医生后再决定是否饮用。
体质燥热者饮用桂花茶可能引发上火反应，如口干舌燥、咽喉肿痛等。阴虚体质人群体内阴液不足，饮用后易加重虚火症状。过敏体质者需警惕桂花中的挥发成分，可能诱发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。糖尿病患者需注意桂花茶中可能添加的糖分，避免影响血糖控制。部分药物与桂花茶可能产生相互作用，如抗凝血药或降压药，饮用前应严格遵医嘱。
冲泡桂花茶时建议控制浓度，避免空腹饮用，以免刺激肠胃。体质特殊者初次饮用可少量尝试，观察身体反应。若出现不适，应立即停止并就医。储存桂花茶需密封避光，防止受潮变质。合理饮用桂花茶可发挥其舒缓情绪、促进消化的益处，但需结合自身体质调整。
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