养胃的水果有苹果、香蕉、木瓜、芒果、桂圆。具体分析如下：
1.苹果：苹果富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能够保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进胃肠道蠕动，有助于消化吸收，减轻胃部负担。同时，苹果的营养成分比较温和，大多数人都可以食用，无论是空腹还是饭后适量吃些苹果，都对胃部健康有益。
2.香蕉：香蕉是一种碱性水果，可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适，如烧心、反酸等症状。还含有丰富的5-羟色胺，这种物质能保护胃黏膜，减少胃酸对胃黏膜的侵蚀，并且香蕉质地柔软，容易消化，不会给胃部造成太大的消化压力。
3.木瓜：木瓜含有木瓜酵素，这种酵素有助于分解蛋白质，从而减轻胃部消化蛋白质的负担。木瓜还具有健脾胃的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的人群来说，适当食用木瓜可以改善胃部功能，促进食物的消化和吸收，增强食欲。
4.芒果：芒果富含维生素C、维生素A和纤维素等营养成分。维生素C和维生素A有助于修复胃黏膜，增强胃黏膜的抵抗力。纤维素能促进胃肠蠕动，使食物在胃肠道内的停留时间缩短，减少胃部不适的发生，同时也有助于预防便秘等肠道问题。
5.桂圆：桂圆性温，具有补益心脾、养血安神的作用。对于脾胃虚寒的人来说，桂圆可以温暖脾胃，改善脾胃的运化功能。桂圆还含有丰富的葡萄糖、蔗糖等营养物质，这些物质容易被人体吸收，能够为胃部提供能量，增强胃部的活力。
在食用这些水果养胃时，要根据自身的体质适量食用。例如，桂圆性温，过量食用可能会导致上火；芒果含有致敏物质，过敏体质者要谨慎食用；香蕉虽然能缓解胃酸，但如果空腹大量食用，可能会引起肠胃不适等情况。
