肉桂可以单纯泡水饮用。这种饮用方式在传统饮食文化中较为常见,既能摄取肉桂的有效成分,又能享受其独特的香气与风味。肉桂泡水后释放的活性物质如肉桂醛,具有一定的生理作用,但需注意用量与适用人群。
肉桂泡水时,其挥发性油脂和酚类物质会溶解于热水中。肉桂中的成分可能有助于调节糖代谢或促进血液循环,但具体效果因人而异。日常饮用时,建议将1-2克肉桂片或粉加入沸水中浸泡5-10分钟,可根据口味添加柠檬或蜂蜜。需注意,肉桂分为锡兰肉桂和普通肉桂桂皮,前者香气柔和更适合饮用,后者味道浓烈多用于烹饪。
过量饮用肉桂水可能引起口腔黏膜刺激或消化不适,每日摄入量建议不超过4克。孕妇、哺乳期女性及阴虚火旺体质者应谨慎使用,避免诱发不适。服用抗凝血药物或降糖药的人群需咨询医生,以免与药物相互作用。选择肉桂时优先无硫熏制品,避免长期连续饮用,可间隔搭配其他草本茶饮。