戒酒后上火并非排毒反应，而是身体适应过程中出现的生理变化。酒精长期摄入会抑制某些身体机能，戒断后机体重新调整代谢平衡，可能引发暂时性炎症反应或内分泌波动，表现为口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状。这种现象本质上是神经系统与免疫系统在酒精刺激消失后的再平衡过程，而非毒素排出。
戒酒后出现的上火症状与多重因素相关。酒精代谢过程中会消耗大量B族维生素和抗氧化物质，长期酗酒易导致维生素B1、B6等缺乏。停止饮酒后，机体修复过程加速，对营养素需求骤增，若未及时补充则可能出现黏膜修复障碍。同时，酒精对肝脏CYP450酶系的长期诱导作用突然中止，可能影响其他物质的代谢效率，造成短暂的内环境紊乱。部分人群的自主神经功能在戒断期出现亢进，表现为交感神经兴奋性增高，进一步加重口干舌燥等类似上火的感受。
出现戒酒相关上火症状时，应优先排查是否合并口腔感染或维生素缺乏症。每日保证足量饮水1500-2000ml有助于代谢废物清除，但需避免误将脱水症状当作上火。饮食上增加深色蔬菜、全谷物及优质蛋白摄入，必要时在医生指导下补充复合维生素。持续超过两周的上火症状或伴随发热、淋巴结肿大时，需警惕免疫系统异常，建议进行肝功能与血常规检测。民间排毒概念缺乏科学界定，切勿盲目服用泻火中药延误诊治。
