舌苔发白是口腔黏膜表面覆盖的一层白色或灰白色物质，主要由脱落的上皮细胞、细菌、食物残渣等组成。正常情况下舌苔薄白湿润，但颜色、厚度的异常变化可能反映身体状态或疾病信号。中医认为舌苔与脾胃功能密切相关，西医则多从口腔环境、感染或全身性疾病角度分析病因。
舌苔白厚常见原因包括口腔卫生不良、脱水、吸烟或饮酒刺激。中医辨证多属寒证或湿浊内蕴，可能伴随食欲不振、腹胀等症状。 白假丝酵母菌感染引起的鹅口疮会呈现乳白色斑块，婴幼儿及免疫力低下人群易发。某些呼吸道感染初期、消化功能紊乱时也可能出现白苔。长期服用抗生素导致菌群失调，或维生素B族缺乏时舌苔可能增厚发白。慢性胃炎、胃食管反流等疾病患者常伴有舌象改变。
观察舌苔需在自然光线下进行，避免染色食物的干扰。晨起未刷牙时的舌象最真实。单纯舌苔白若无其他症状可先改善口腔卫生，用软毛刷轻刷舌面。持续两周以上或伴随口臭、疼痛、黏膜溃烂应及时就诊。糖尿病患者出现白苔需警惕真菌感染。中医调理需结合全身症状，避免自行服用祛湿药物。戒烟限酒、保持充足饮水有助于改善舌苔状态。需注意某些传染性疾病如猩红热初期也可能出现特殊舌象变化，儿童突发白苔伴发热应尽早就医。
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