胆囊炎能不能吃鸡肉

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

胆囊炎患者可以适量吃鸡肉，但要根据病情的不同阶段调整食用量和烹饪方式。

鸡肉富含蛋白质等营养物质。在胆囊炎病情稳定期，适量食用鸡肉有助于补充身体所需的营养。鸡肉中的蛋白质可以为患者提供能量，增强机体的抵抗力，有助于身体的恢复。不过，在烹饪鸡肉时应选择清淡的方式，如清蒸、炖煮等，避免油炸。因为油炸后的鸡肉含有大量油脂，会刺激胆囊收缩，容易引发胆囊炎的发作。

在胆囊炎急性发作期，尤其是伴有疼痛、恶心、呕吐等症状时，应避免食用鸡肉。此时胆囊处于炎症状态，消化功能受到影响，进食鸡肉等高蛋白食物会加重胆囊的负担，不利于病情的缓解。而且，即使在病情稳定期，食用鸡肉也要控制量，过量食用可能会导致摄入的蛋白质等营养物质不能被及时消化吸收，也会给胆囊和消化系统带来一定压力。同时，胆囊炎患者的饮食整体上应保持低脂、低胆固醇、高纤维的原则，除了鸡肉外，其他食物的摄入也需要合理安排，这样才能有助于控制病情，减少胆囊炎发作的频率。

2024-12-05 浏览 4

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