胆囊炎是不是不能吃鸡蛋

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

胆囊炎患者不是绝对不能吃鸡蛋，但要根据病情谨慎食用。

鸡蛋富含营养，尤其是蛋白质等对人体健康有诸多益处。胆囊炎患者的胆囊功能存在问题。胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，在进食后将胆汁排入肠道以帮助消化脂肪类食物。鸡蛋中的蛋黄含有较高的脂肪和胆固醇，对于胆囊炎患者来说，如果胆囊处于炎症发作期，食用鸡蛋尤其是蛋黄，会刺激胆囊收缩，从而引起疼痛等不适症状，加重胆囊的负担，不利于病情恢复。但如果胆囊炎患者处于病情稳定期，适量食用鸡蛋白是可以的，因为鸡蛋白主要是优质蛋白质，脂肪含量极低，不会对胆囊造成太大负担。

胆囊炎患者在饮食方面有很多需要注意的地方。首先，要避免高脂肪、高胆固醇食物的过量摄入，像油炸食品、动物内脏等都要少吃。其次，要规律饮食，避免暴饮暴食，尽量少食多餐，这样可以减轻胆囊的负担。再者，要多吃新鲜的蔬菜、水果，保证膳食纤维的摄入，以促进胆汁的排泄。同时，辛辣、刺激性食物也要尽量避免，因为这些食物可能会刺激胆囊和胆管，引发炎症发作。患者还应戒烟戒酒，保持健康的生活方式，有助于胆囊炎病情的稳定和身体的康复。

2024-11-22 浏览 19

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