吃龙眼确实可能引起皮肤过敏，但这种情况相对少见。龙眼含有某些蛋白质和多酚类物质，可能成为过敏原，尤其对于过敏体质或免疫系统敏感的人群。过敏反应通常表现为皮肤瘙痒、红疹或荨麻疹，极少数情况下可能出现更严重的症状。
龙眼过敏的机制与其他食物过敏类似，属于免疫系统的过度反应。当人体误将龙眼中的某些成分识别为有害物质时，会释放组胺等炎症介质，导致皮肤或黏膜出现过敏症状。研究发现，龙眼与荔枝同属无患子科，可能存在交叉过敏反应。龙眼在采摘、运输或储存过程中可能沾染花粉、灰尘或农药残留，这些因素也可能诱发过敏。
食用龙眼前，过敏体质者应谨慎尝试，首次食用可先少量测试，观察是否有不良反应。出现皮肤瘙痒、红肿等症状时，应立即停止食用并清洗接触部位。若症状持续或加重，需及时就医，必要时服用抗组胺药物。日常饮食中，对热带水果过敏的人群需留意龙眼、荔枝、芒果等可能存在的交叉过敏风险。储存龙眼时注意清洁，避免与已知过敏原接触，以降低过敏概率。
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