马兰头孕妇可以适量食用。马兰头是一种营养丰富的野菜，含有维生素、矿物质和膳食纤维，对孕妇的健康有一定益处。但需注意食用量和食用方式，避免过量或不当处理可能带来的风险。
马兰头富含维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进胎儿发育。其中的膳食纤维还能缓解孕期便秘问题。马兰头性凉，过量食用可能引起肠胃不适，尤其是体质偏寒的孕妇需谨慎。野菜可能含有微量毒素或农药残留，食用前需彻底清洗并焯水，以减少潜在风险。建议选择来源可靠的马兰头，避免采摘路边或污染区域的野菜。
孕妇食用马兰头时需注意新鲜度和烹饪方式。确保食材新鲜，避免食用变质或存放过久的马兰头。烹饪时建议用沸水焯烫，以去除草酸和可能的残留物质。初次尝试可少量食用，观察是否有过敏或不适反应。如有腹泻、腹痛等症状，应立即停止食用并咨询医生。孕期饮食应多样化，马兰头可作为辅助食材，但不宜作为主要蔬菜来源。特殊体质或存在妊娠并发症的孕妇，建议在医生指导下调整饮食。
