有些人吃乳制品会过敏。
乳制品过敏主要是因为人体的免疫系统对牛奶中的某些蛋白质,如酪蛋白、乳清蛋白等产生了异常反应。对于乳制品过敏的人群,食用乳制品后可能会出现多种症状。在消化系统方面,可能会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;在皮肤方面,可能会出现皮疹、瘙痒、荨麻疹等;在呼吸系统方面,可能会产生咳嗽、气喘、呼吸困难等症状,严重的乳制品过敏甚至可能导致过敏性休克,危及生命。
如果怀疑自己对乳制品过敏,或者已经确定过敏,就需要特别注意饮食。在购买食品时,一定要仔细查看食品标签,很多加工食品中可能含有乳制品成分,像一些糕点、饼干、巧克力等可能添加了牛奶、奶粉等。在外出就餐时,要向服务员询问菜品中是否含有乳制品,避免误食。由于乳制品是钙和蛋白质的重要来源,对于乳制品过敏的人需要从其他食物中获取这些营养物质,例如可以多食用豆制品、绿叶蔬菜、坚果等富含钙和蛋白质的食物,以满足身体的营养需求。