小儿咽喉炎的症状包括发热、咽喉疼痛、咳嗽、声音嘶哑、食欲减退。具体分析如下：
1.发热：小儿咽喉炎常伴随体温升高，可能达到38℃以上。发热是机体对炎症的防御反应，由于咽喉部位受到病原体侵袭，免疫系统激活后释放炎症介质，刺激体温调节中枢。部分患儿可能出现寒战或面部潮红，需密切监测体温变化，避免高热引发惊厥。
2.咽喉疼痛：患儿常表现为吞咽困难或拒绝进食，因咽喉黏膜充血肿胀导致痛觉敏感。疼痛可能放射至耳部，婴幼儿因无法表达而表现为哭闹不安。检查可见咽后壁淋巴滤泡增生，严重时伴有白色分泌物覆盖。
3.咳嗽：咽喉炎症刺激气道黏膜引发反射性咳嗽，早期多为干咳，后期可能伴有痰液。咳嗽在夜间或清晨加重，因平躺时分泌物倒流刺激喉部。频繁咳嗽可能导致胸骨后不适，需警惕气道痉挛或继发支气管炎。
4.声音嘶哑：炎症累及声带时导致发声异常，表现为声音低沉或沙哑。声带水肿影响振动功能，严重时可能出现暂时性失声。过度用嗓或哭闹会加重症状，需保持声带休息。
5.食欲减退：咽喉疼痛及全身不适导致进食意愿降低，婴幼儿可能因吞咽痛拒奶。长期摄入不足可能引发脱水或电解质紊乱，需提供温凉流质食物减少刺激。
出现症状时应避免自行使用镇咳药物，以免掩盖病情。保持室内湿度适宜，减少冷空气或粉尘刺激。密切观察呼吸频率与精神状态，若出现呼吸困难或持续高热需及时就医。饮食以清淡易消化为主，避免辛辣或过烫食物加重黏膜损伤。
