百合泡水喝对降尿酸的作用有限，不能作为主要治疗手段。百合含有少量秋水仙碱，可能具有一定抗炎和轻微促进尿酸排泄的效果，但现有临床证据不足以证明其能显著降低血尿酸水平。尿酸代谢异常需综合治疗，百合水仅能作为辅助手段。
百合中的秋水仙碱在传统医学中常用于痛风急性发作期缓解疼痛，但现代研究显示其降尿酸机制并不明确。尿酸升高主要与嘌呤代谢紊乱、肾脏排泄减少有关，而百合所含的生物碱和苷类成分对尿酸生成酶或转运蛋白的影响较弱。相比之下，临床常用的别嘌醇、非布司他等药物能直接抑制尿酸合成，苯溴马隆则增强尿酸排泄，这些药物的效果远优于食物调理。百合泡水可能通过利尿作用轻微促进尿酸排出，但每日饮用量有限，实际作用微弱。若长期大量饮用，还需警惕秋水仙碱的潜在毒性。
使用百合泡水需注意品种选择，药用百合与食用百合成分差异较大。新鲜百合表皮可能含有致敏物质，建议选用干燥制品并充分清洗。肾功能不全者不宜依赖利尿方式降尿酸，以免加重电解质紊乱。痛风发作期间饮用百合水可能缓解症状，但无法替代抗炎药物。监测血尿酸水平时，应避免将饮食干预与药物治疗效果混淆。合并高血压或糖尿病者需控制泡水时的糖分添加。任何尿酸值持续超过540μmol/L的情况，必须及时就医而非依赖食疗。
