桂花的禁忌人群包括孕妇、阴虚内热者、过敏体质者、糖尿病患者、脾胃虚寒者。具体分析如下：
1.孕妇：桂花具有活血化瘀的作用，可能刺激子宫收缩，增加流产或早产的风险。孕期女性体质特殊，对药物和食物的反应较为敏感，摄入桂花可能引发不适。桂花中的某些成分可能通过胎盘影响胎儿发育，需谨慎避免。
2.阴虚内热者：桂花性温，阴虚内热者体内阴液不足且虚火旺盛，食用后可能加重口干舌燥、潮热盗汗等症状。这类人群需避免温补类食物，以免进一步耗伤阴津，导致身体失衡。
3.过敏体质者：桂花含有挥发油及花粉成分，可能引发皮肤瘙痒、红肿或呼吸道过敏反应。过敏体质者免疫系统敏感，接触桂花后易出现荨麻疹、哮喘等过敏症状，需严格避免接触。
4.糖尿病患者：桂花常被用于制作含糖食品或饮品，如桂花糖、桂花蜜等，直接增加糖分摄入。糖尿病患者需控制血糖，高糖食物可能加重病情，导致血糖波动或并发症风险上升。
5.脾胃虚寒者：桂花性温，但脾胃虚寒者消化功能较弱，过量食用可能引起腹胀、腹泻或消化不良。这类人群需避免刺激性食物，以免加重脾胃负担，影响营养吸收。
桂花虽具有药用价值，但不同体质人群需根据自身情况合理选择。使用前建议咨询专业医师，确保安全有效，避免因不当摄入引发健康问题。
