婴幼儿缺锌的表现包括食欲减退或厌食、生长发育迟缓、免疫力下降易感染、皮肤黏膜损伤愈合缓慢、异食癖如啃咬非食物物品。具体分析如下：
1.食欲减退或厌食：缺锌直接影响味觉敏感度，导致婴幼儿对食物兴趣降低，甚至拒绝进食。长期摄入不足可能引发营养不良，进一步加重锌缺乏。味蕾细胞更新依赖锌元素，缺乏时味觉功能受损，表现为挑食或拒食。
2.生长发育迟缓：锌参与核酸和蛋白质合成，对细胞分裂和骨骼发育至关重要。缺锌婴幼儿身高体重增长明显落后于同龄人，严重时可能出现侏儒症。锌缺乏还会影响生长激素分泌，进一步抑制发育进程。
3.免疫力下降易感染：锌是维持免疫系统正常功能的必需元素。缺锌婴幼儿常反复出现呼吸道或消化道感染，病程迁延难愈。淋巴细胞增殖和抗体合成受阻，导致机体防御能力显著降低。
4.皮肤黏膜损伤愈合缓慢：锌参与创伤修复和上皮细胞再生。缺锌婴幼儿易出现口腔溃疡、皮炎或肛周糜烂，且创面愈合时间延长。严重时可能并发慢性皮肤感染，形成恶性循环。
5.异食癖如啃咬非食物物品：缺锌可能干扰神经系统功能，表现为异常进食行为。婴幼儿可能出现啃咬玩具、泥土或墙皮等非营养物质，这种行为可能伴随贫血等其他营养缺乏症状。
锌缺乏症状需结合医学检查确认，盲目补锌可能干扰其他微量元素吸收。母乳喂养可有效预防早期缺锌，辅食添加应选择富含锌的食材。出现疑似症状应及时就医，避免自行用药。
