孕妇一天吃1-2个鸡蛋较为合适。鸡蛋富含优质蛋白质、胆碱、维生素D和多种矿物质，能够满足孕期营养需求，同时避免过量摄入胆固醇。具体数量可根据个人体质、饮食结构和医生建议调整。
鸡蛋是孕期重要的营养来源，蛋白质有助于胎儿组织发育，胆碱促进大脑神经管健康，维生素D帮助钙吸收。蛋黄中的卵磷脂和铁对孕妇和胎儿均有益处。但需注意，过量食用可能导致胆固醇升高或营养失衡。若日常饮食已包含较多肉类、奶类等高蛋白食物，可适当减少鸡蛋摄入量。烹饪方式建议以水煮、蒸蛋为主，避免油炸或高盐做法，以减少额外油脂和钠的摄入。
孕妇食用鸡蛋需确保新鲜并彻底煮熟，避免生蛋或溏心蛋以防沙门氏菌感染。对鸡蛋过敏或患有妊娠期高胆固醇血症的孕妇，应在医生指导下调整摄入量。部分孕妇可能因孕期反应对鸡蛋气味敏感，可尝试与其他食材搭配以改善口感。总体而言，均衡饮食是关键，鸡蛋作为营养补充需结合整体膳食计划，必要时咨询专业营养师或产科医生制定个性化方案。
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王少为
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王少为
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王少为
主任医师 北京医院
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杨永彬
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