牛蒡茶具有疏散风热、解毒消肿、降血压、降血脂、润肠通便的功效与作用。具体分析如下：
1.疏散风热：牛蒡茶味辛、苦，性寒，辛能发散，寒能清热，可用于外感风热所致的发热、头痛、咳嗽等症。其有效成分有助于促使人体发汗，从而达到疏散风热的目的，对于风热感冒初期有较好的缓解效果。
2.解毒消肿：牛蒡茶有解毒的功效，可用于治疗痈肿疮毒等病症。能够帮助清除体内热毒，减轻炎症反应，对于皮肤的红肿热痛等症状有一定的改善作用，无论是内服还是外用，都能在一定程度上发挥解毒消肿的作用。
3.降血压：牛蒡茶中含有丰富的膳食纤维等成分，这些成分有助于调节血管的功能。可以改善血管的弹性，减少血管壁的压力，从而起到降低血压的作用。长期饮用牛蒡茶，对于高血压患者来说，有助于稳定血压水平。
4.降血脂：牛蒡茶中的某些成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量。可以促进脂肪的代谢，减少脂肪在体内的堆积，从而达到降低血脂的效果。对于预防高脂血症以及相关的心脑血管疾病有积极的意义。
5.润肠通便：牛蒡茶含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维在肠道内可以吸收水分，增加粪便的体积，使粪便变得松软，易于排出体外。同时，还能促进肠道的蠕动，加快排便的速度，从而有效改善便秘的情况。
牛蒡茶性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜过量饮用，女性经期也应谨慎饮用，以免引起不适。
