银耳汤是以银耳为主要原料熬制的一种传统滋补汤品，具有润肺养颜、滋阴润燥的功效，常见于中式养生饮食中。
银耳汤的制作通常将银耳泡发后与冰糖、红枣、枸杞等食材一同炖煮，直至汤汁粘稠、银耳软糯。银耳富含天然植物胶质，炖煮后形成胶状口感，容易被人体吸收。从中医角度看，银耳性平味甘，归肺、胃经，适合秋冬干燥季节或体质偏燥者食用，有助于缓解口干、皮肤干燥等问题。现代营养学分析显示，银耳含有多糖类物质，可能对增强免疫力有一定辅助作用。
食用银耳汤需注意食材新鲜度，变质银耳可能产生有害物质。银耳需充分泡发并去除根部硬结，避免长时间浸泡滋生细菌。糖尿病患者应控制冰糖用量，或改用代糖调整甜度。体质虚寒者不宜过量食用，以免加重湿气。炖煮时避免使用铁锅，以防银耳中的成分与铁发生反应影响色泽与营养。银耳汤宜现做现吃，隔夜保存需冷藏且重新加热煮沸，避免微生物污染。合理搭配食材可提升功效，但不可替代药物治疗疾病。
银耳汤的功效是什么
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
银耳汤具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜、增强免疫力、缓解便秘的功效。具体分析如下...
感冒喝银耳汤好吗
郭兮恒
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
感冒时喝银耳汤是有好处的。银耳汤是一种营养丰富的饮品。银耳富含多种营养成分，如银...
银耳汤能过夜吃吗
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
小孩咳嗽能喝银耳汤吗
吴红艳
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
小孩咳嗽时可以适量饮用银耳汤。银耳具有滋阴润肺的功效，能够帮助缓解咳嗽和喉咙不适...
银耳汤热量是多少
刘雯敏
副主任医师 山东省立医院
一碗200克的银耳汤热量大约为60千卡。银耳汤主要由银耳熬制而成，银耳本身是一种...
例假能吃银耳汤吗
崔颖
主任医师 北京医院
例假期间可以适量食用银耳汤。银耳汤是一种营养丰富的甜品，具有滋阴润肺、养胃生津的...
减肥能吃银耳汤吗
毕叶
副主任医师 山东省立医院
减肥期间是可以吃银耳汤的。银耳汤是一种较为健康的饮品，对于减肥人士来说也有一定益...
感冒能喝银耳汤吗
郭兮恒
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
感冒通常能喝银耳汤。银耳汤是一种营养丰富的饮品。银耳富含多种营养成分，如银耳多糖...
咳嗽能吃银耳汤吗
郭兮恒
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
咳嗽能吃银耳汤。银耳汤是一种营养丰富且温和的食物。银耳本身具有滋阴润肺、养胃生津...
婴儿能吃银耳汤吗
张忠浩
主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院
如果婴儿添加辅食之后消化道功能比较好，是可以适量喝银耳汤的。银耳汤是比较常见的一...
{{item.title}}
{{item.content}}
加载中...
点击加载更多
没有更多了
杏林普康
客服电话：0756-7770907 客服微信：yswx066 客服邮箱：kangpuyun@xinglinpukang.com © 2025, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心（全国） 特别声明：本站内容仅供参考，不作为医学诊断依据
