小孩胃肠炎可吃清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋、苹果泥、山药泥。具体分析如下：
1.米粥：米粥是小孩胃肠炎期间很好的食物选择。米粥容易消化吸收，不会给肠胃造成太大负担。富含碳水化合物，能为孩子提供能量。米粥熬煮后质地软烂，对发炎的胃肠黏膜刺激性小，有助于胃肠功能的恢复。而且米粥还具有一定的滋养脾胃的作用，在补充营养的同时，能够让肠胃得到休息和调养。
2.面条：面条是比较理想的食物。一般来说，面条多为碱性，能够中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激。制作方式简单，可煮得软烂一些，便于孩子吞咽和消化。面条可以搭配清淡的蔬菜汤，如菠菜汤面，这样既能补充维生素和矿物质，又能增加面条的口感，让孩子更愿意食用，有助于孩子在胃肠炎期间补充营养，恢复体力。
3.蒸蛋：蒸蛋富含优质蛋白质，对于胃肠炎的孩子来说是补充营养的佳品。鸡蛋经过蒸制后，质地柔软，容易被孩子的肠胃消化吸收。蒸蛋中的蛋白质可以为孩子受损的胃肠黏膜修复提供原料，有助于身体的恢复。同时，蒸蛋的口感嫩滑，味道鲜美，大多数孩子都比较喜欢吃，能够在孩子食欲不佳的情况下，增加孩子的进食量。
4.苹果泥：苹果泥是适合胃肠炎孩子吃的食物。苹果含有丰富的果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，能够吸收肠道内多余的水分，使大便成形，有助于缓解胃肠炎引起的腹泻症状。苹果泥制作简单，将苹果去皮去核后，用勺子压成泥状即可。苹果泥还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾等，在补充营养的同时，对孩子的肠胃健康有益。
5.山药泥：山药泥对胃肠炎的孩子有诸多好处。山药具有健脾益胃的功效，能够增强孩子的脾胃功能。山药泥口感细腻，容易消化，富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有助于脾胃消化吸收功能的改善。在孩子胃肠炎期间，食用山药泥可以滋养肠胃，促进胃肠功能的恢复，并且山药泥还能为孩子提供一定的能量和营养。
小孩胃肠炎期间，食物要避免油腻、辛辣、生冷和刺激性强的食物。食物的温度也要适宜，不能过冷或过热。同时，要注意少食多餐，避免一次性进食过多加重肠胃负担。如果孩子胃肠炎症状严重或持续不缓解，应及时就医。
