车厘子的核有毒。
车厘子的核中含有一定量的氰苷。氰苷本身无毒,但当植物细胞结构被破坏后,其中的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸,这种物质具有一定的毒性。如果误食大量车厘子核,可能会导致中毒反应,比如头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸急促等症状,严重情况下甚至可能危及生命。不过,一般情况下,正常食用车厘子果肉,即使不小心吞下少量车厘子核,通常也不会引起明显的中毒症状,因为少量的氰苷在体内一般不会产生严重危害。但为了安全起见,尤其是对于儿童等特殊人群,还是应尽量避免吞食车厘子核。
在日常生活中,要养成良好的饮食习惯,食用车厘子时要细嚼慢咽,避免不小心吞食核。同时,要妥善存放车厘子,防止儿童因好奇而大量吞食车厘子核。如果不小心吞食了较多车厘子核并出现不适症状,应尽快就医,进行相应的治疗和处理,以避免中毒情况的进一步恶化。虽然车厘子美味可口,但也要注意食用安全,对车厘子核的潜在毒性保持警惕。
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