夜晚多梦可以尝试食用小米、莲子、酸枣仁、百合、核桃。具体分析如下：
1.小米：小米含有丰富的色氨酸，能促进大脑分泌5-羟色胺，帮助调节睡眠质量。每晚适量食用小米粥，有助于安神助眠，减少多梦现象。小米还富含B族维生素，对神经系统有滋养作用，长期食用可改善睡眠问题。
2.莲子：莲子具有养心安神的功效，适合心脾两虚导致的夜间多梦。莲子中的生物碱成分能舒缓神经紧张，煮粥或炖汤食用效果更佳。搭配桂圆或红枣可增强补益作用，但体质偏热者不宜过量食用。
3.酸枣仁：酸枣仁是传统助眠药材，能抑制中枢神经兴奋，延长深度睡眠时间。可将酸枣仁研磨成粉冲泡饮用，或与其他安神食材搭配煮汤。需注意酸枣仁性质平和，适合长期调理，但不宜与刺激性食物同服。
4.百合：百合清心润肺，对阴虚火旺引起的多梦有缓解作用。鲜百合可炒食或煮粥，干百合更适合炖汤。百合中的多糖成分能调节情绪，改善睡眠障碍，但脾胃虚寒者应控制用量。
5.核桃：核桃富含不饱和脂肪酸和褪黑素前体，能调节生物钟并稳定睡眠节律。每日少量食用核桃仁可滋养脑神经，减少夜间惊醒。核桃性质温润，适合秋冬季节食用，但过量可能引起消化不良。
食用上述食物需结合个人体质，避免过量或不当搭配。长期睡眠问题应寻求专业指导，不可依赖单一食疗方法。睡前避免摄入咖啡因或油腻食物，保持规律作息更有助于改善多梦状况。
