龙眼肉作为食品和药材，确实存在保质期。无论是新鲜龙眼、干制龙眼肉还是加工制品，其保存时间均受储存条件、加工方式等因素影响，超出保质期可能导致营养流失或变质风险。
新鲜龙眼在常温下通常可保存3-5天，冷藏可延长至1-2周；而干制龙眼肉因脱水处理，保质期可达6-12个月，若密封避光保存甚至更久。加工后的龙眼肉制品如蜜饯、罐头则需参考包装标注的保质期。储存环境需保持干燥、阴凉，避免高温或潮湿导致霉变。龙眼肉含糖量较高，易吸潮结块或滋生微生物，一旦出现异味、变色或发黏，应立即停止食用。
使用龙眼肉时需注意区分药用与食用场景。作为药材，长期存放可能导致有效成分降解，建议在医生指导下使用；作为食品，开封后应尽快食用完毕。特殊人群如糖尿病患者需控制摄入量。购买时优先选择正规渠道，检查包装完整性及生产日期，避免购买散装且储存条件不明的产品。合理保存与适时食用，才能充分发挥龙眼肉的营养与药用价值。
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