小儿肺炎病愈后期宜食用易消化且营养丰富的食物、适量补充优质蛋白质、多摄入新鲜蔬果以补充维生素、适当增加水分摄入、避免生冷油腻及刺激性食物。具体分析如下：
1.易消化且营养丰富的食物：肺炎恢复期消化功能较弱，建议选择粥类、软面条、蒸蛋等清淡易吸收的食物。这类食物既能减轻胃肠负担，又能提供足够能量，促进体力恢复。可适当加入山药、南瓜等健脾食材，增强吸收能力。
2.适量补充优质蛋白质：蛋白质是组织修复的重要物质，可选择鱼肉、鸡肉、豆腐等低脂高蛋白食物。烹调方式以清蒸、炖煮为主，避免油炸或重口味调料，每日摄入量根据年龄调整，过量可能加重代谢负担。
3.多摄入新鲜蔬果以补充维生素：维生素A、C有助于呼吸道黏膜修复，胡萝卜、菠菜、苹果等是不错选择。果蔬需洗净煮熟，避免生冷引发腹泻。果汁可适当稀释，减少对胃肠的刺激。
4.适当增加水分摄入：肺炎后易存在痰液黏稠问题，温水、梨汤、米汤等能稀释痰液并促进排泄。少量多次饮用，避免一次大量饮水影响食欲。蜂蜜水可润肺，但1岁以下婴儿禁用。
5.避免生冷油腻及刺激性食物：生冷食物可能引发咳嗽反复，油腻食物加重消化负担，辣椒、葱蒜等刺激性食材可能诱发气道敏感。恢复期饮食需温和，烹饪少油少盐，忌食冰淇淋、油炸食品等。
恢复期间需密切观察进食后反应，出现呕吐、腹泻或咳嗽加重应及时调整饮食。保证充足休息，避免剧烈活动，根据天气增减衣物防止着凉。定期复查，确保肺部炎症完全吸收。
