肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎的统称，通常由微生物感染引起，也可因化学毒物或药品等导致。
肠胃炎的症状表现多样。在胃部方面，患者可能会出现恶心、呕吐，呕吐物多为胃内的容物，严重时可能会吐出胆汁等。在肠道方面，腹痛是常见症状，疼痛的程度和性质因人而异，可能是隐痛、绞痛或胀痛等。同时，还伴有腹泻，大便的性状也有不同，可能是稀便、水样便或者黏液便等。如果是感染性肠胃炎，还可能伴有发热、乏力等全身性症状。其发病原因较为复杂，微生物感染中，细菌如大肠杆菌、沙门氏菌等，病毒如轮状病毒、诺如病毒等都可能引发肠胃炎。饮食不洁是常见的诱发因素，例如食用了被污染的食物或水源。另外，长期服用某些药物、酗酒或者食物过敏等也可能导致肠胃炎的发生。
患肠胃炎后有诸多注意事项。患者要注意休息，避免劳累，因为身体在患病期间较为虚弱，充足的休息有助于身体恢复。在饮食上，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这些食物会加重肠胃负担。可以先从清淡、易消化的食物开始，如米粥、面条等。同时，要注意补充水分和电解质，因为腹泻和呕吐可能会导致身体失水和电解质紊乱，可以饮用适量的淡盐水或者口服补液盐。如果症状严重，如持续高热、严重脱水、剧烈腹痛等，应及时就医，不可自行盲目用药，以免延误病情。
