桑葚干的每日建议食用量为20-30克，约一小把。这一数量既能满足营养需求，又避免过量摄入可能带来的不适。新鲜桑葚经晒干后，体积缩小但糖分和营养成分更为浓缩，因此需控制摄入量。
桑葚干富含花青素、维生素C、铁和膳食纤维，适量食用有助于抗氧化、改善贫血和促进消化。花青素具有抗炎和保护视力的作用，而铁元素对缺铁性贫血人群有益。但桑葚干含糖量较高，过量食用可能导致血糖波动或肠胃不适，尤其是糖尿病患者或消化功能较弱者需谨慎。桑葚干性微寒，体质虚寒者长期大量食用可能引发腹泻。
食用桑葚干时需注意选择无添加糖和防腐剂的产品，避免额外糖分摄入。储存时应密封防潮，防止霉变。初次尝试者可从小剂量开始，观察身体反应。若出现腹胀、腹泻等不适，应减少或暂停食用。与高蛋白食物同食可能影响铁的吸收，建议间隔两小时以上。特殊人群如孕妇、儿童或慢性病患者，最好在医生或营养师指导下调整摄入量。合理搭配饮食，桑葚干可作为健康零食，但不可替代正餐或过量依赖其保健作用。
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