冬瓜鸭汤盛行于长江沿岸的滋补汤品,很多人在做冬瓜鸭汤的时候会加入祛湿健脾的中药材,以求提升冬瓜鸭汤的滋补功效。那么,冬瓜鸭汤功效都有哪些呢?
冬瓜鸭汤功效
冬瓜鸭汤颇受认可的功效包含了以下几种:
一利水消痰,冬瓜当中含有大量的氨基酸、蛋白质、微量元素,具有利尿消肿的效果,同时里面的粗纤维也可促进肠道的蠕动,肠道内堆积的垃圾尽快清理排除,减少了出现肠癌的可能性;二降低三高,冬瓜当中的膳食纤维含量较低,且钠含量较低,经常吃冬瓜可以调节人体血糖水平,降低血液当中的胆固醇含量与血脂含量,也可以针对动脉粥样硬化进行预防,同时煎冬瓜热量较低,还经常被作为减肥菜品;三清热解毒,冬瓜性寒味甘,不仅具有清热生津的效果,还具备解毒祛燥的能力。
鸭肉的滋补效果也是非常不错的,当冬瓜与生津血、填骨髓、长肌肉、补五脏的鸭肉搭配,使得去水肿利水的效果更明显,还可定惊痫、消胀满。冬瓜鸭汤还能够帮助人们清理游离的氨毒害。
作为一款传统的汤品美食,冬瓜鸭汤汤鲜而肉烂,经过长时间的烹煮可以呈现出乳黄色的汤汁,营养价值比较高,吃肉饮汤可以补充骨胶原蛋白、调理脾胃、祛湿祛滞,使人们重新找回精气神儿,白天有精神,工作学习才更有力气,疲劳感也会随之减少。
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