肠胃炎可以吃肉吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

肠胃炎患者可以适量吃肉，但要选择合适的肉类和烹饪方式。

在肠胃炎期间，患者的肠胃功能较为脆弱。瘦肉含有丰富的蛋白质、铁等营养物质，适量摄入有助于补充身体在患病期间流失的营养，增强抵抗力，利于身体恢复。例如鸡肉，其肉质细嫩，容易被消化吸收。鱼肉也是不错的选择，鱼肉富含优质蛋白，脂肪多为不饱和脂肪酸，对肠胃的负担较小。不过，肉的烹饪方式应以清淡为主，如清蒸、炖煮等，避免油煎、油炸等油腻的做法，因为油腻食物会加重肠胃的消化负担，可能导致肠胃炎症状加重，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

肠胃炎患者吃肉要适量。过量食用可能会超出肠胃的消化能力，引起消化不良。而且在肠胃炎发作的急性期，患者可能存在呕吐、腹泻严重的情况，此时胃肠消化功能处于极低的状态，可能不太适合吃肉，应先以清淡的流食或半流食为主，如米汤、藕粉等，待症状有所缓解后再逐渐少量添加肉类。同时，如果患者对某些肉类过敏，那自然是不能食用的，以免引发过敏反应，加重身体的不适。

2024-12-06 浏览 40

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