桂丁和桂皮虽然同属樟科植物,但不宜完全互相替代。两者在药用成分、功效强度及适用场景上存在差异,需根据具体用途谨慎选择。
桂丁是肉桂的干燥嫩枝,性味辛温,主要含挥发油、肉桂醛等成分,常用于温经散寒、活血通络,对寒性腹痛、经闭痛经等症效果显著。桂皮则是肉桂树的干燥树皮,同样具有温中散寒作用,但挥发油含量较低,药效相对温和,更多用于调味或轻症调理。例如,在中医方剂中,治疗严重寒症时优先选用桂丁,而日常食疗炖汤可用桂皮辅助驱寒。桂丁的辛散力更强,对气血瘀滞的改善效果优于桂皮。
使用桂丁或桂皮时需注意体质与剂量。阴虚火旺或实热体质者应避免长期大量服用,以免加重口干、便秘等症状。孕妇需遵医嘱,因两者均可能刺激子宫收缩。若用于烹饪,桂皮香气更温和,适合长时间炖煮;桂丁则需控制用量,避免药味过重。购买时需辨别真伪,优质桂丁断面呈红棕色,气味浓烈;劣质品可能掺杂其他树皮,影响疗效。