晚上吃鱼好消化吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

晚上吃鱼是比较好消化的。

鱼肉富含优质蛋白质，其脂肪多为不饱和脂肪酸，相较于其他肉类，鱼肉的肉质细嫩，纤维组织比较短，这些特点使得鱼肉在胃肠道中更容易被分解和吸收。而且，人体在晚上的消化功能虽然相对白天有所减弱，但适量食用鱼肉并不会给肠胃造成太大负担。例如，清蒸鱼这种烹饪方式简单，保留了鱼肉的营养成分，同时也比较清淡，适合晚餐食用。

不过，晚上吃鱼也有一些需要注意的地方。首先，不要在临近睡觉前大量吃鱼，因为即使鱼肉相对好消化，在睡眠期间人体的新陈代谢减缓，消化功能也处于低水平运行状态，大量进食仍可能导致消化不良、胃胀等不适。其次，鱼的烹饪方式很重要，油炸鱼就不太适合晚上吃，因为油炸会增加鱼肉的油脂含量，变得油腻难消化，还可能含有较多有害物质。另外，如果本身肠胃功能较弱，晚餐吃鱼时可以搭配一些容易消化的蔬菜，如西兰花、菠菜等，这样既能保证营养均衡，又有助于消化吸收。

2024-12-06 浏览 4

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