脑梗后11天，吞咽功能有可能恢复，但具体情况因个体差异而异。恢复的程度与脑梗的严重程度、受损区域、及时的医疗干预以及康复训练等因素密切相关。早期的康复训练和专业的医疗支持能够显著提高吞咽功能恢复的可能性。
在脑梗后，吞咽困难是常见的症状之一，通常被称为吞咽障碍。这种情况可能会导致患者在进食时感到不适，甚至引发误吸和肺炎等并发症。尽早进行吞咽评估和康复训练显得尤为重要。专业的言语治疗师可以通过评估吞咽功能，制定个性化的康复计划。康复训练可以包括吞咽技巧的练习、口腔肌肉的锻炼以及使用特定的饮食方式来帮助改善吞咽能力。患者在康复过程中应保持积极的心态，配合医生和治疗师的指导，逐步适应不同的食物和饮水方式。
在康复过程中，注意事项不可忽视。首先，饮食应根据吞咽能力进行调整，避免选择过于坚硬或粘稠的食物，以减少误吸的风险。其次，进食时应保持良好的坐姿，避免躺着进食，以帮助食物顺利通过食道。还要定期进行吞咽功能的评估，及时调整康复计划。同时，保持良好的口腔卫生，预防口腔感染也是非常重要的。患者及其家属应密切关注吞咽过程中出现的任何异常情况，如咳嗽、呛咳或呼吸困难等，及时向医生报告。通过科学的康复训练和细致的护理，吞咽功能有望逐步恢复，改善生活质量。
