肾结石饮食应注意增加水分摄入、限制高草酸食物、控制钠盐摄入、适量补充钙质、减少高嘌呤食物。具体分析如下：
1.增加水分摄入：每日饮水量建议达到2000mL以上，充足的水分可以稀释尿液，减少矿物质结晶沉积的风险。白开水是最佳选择，避免含糖饮料或浓茶。排尿量增加有助于冲刷尿路，降低结石形成的概率。夏季或运动后需额外补充水分，保持尿液颜色清淡。
2.限制高草酸食物：菠菜、甜菜、坚果等草酸含量较高，过量摄入可能增加草酸钙结石风险。烹饪时焯水可减少部分草酸。适量搭配富含钙的食物，如豆腐或牛奶，有助于在肠道结合草酸并排出。避免同时大量食用高草酸与高钙食物。
3.控制钠盐摄入：高盐饮食会增加尿钙排泄，促进结石形成。每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调料。选择新鲜食材，用香料替代部分盐调味。长期低盐饮食有助于降低尿钙浓度。
4.适量补充钙质：膳食钙不足可能导致肠道吸收过多草酸，反而增加结石风险。建议通过乳制品、豆制品等天然食物摄取钙，每日约800mg。避免盲目服用钙片，过量补钙可能加重负担。钙与草酸比例平衡是关键。
5.减少高嘌呤食物：动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物代谢后生成尿酸，可能诱发尿酸结石。适量选择低脂肉类，如鸡肉或鱼肉，并增加蔬菜、水果摄入以碱化尿液。限制每日嘌呤总量，避免饮酒及含糖饮料。
饮食调整需结合个体情况，定期复查尿液成分。突发剧烈腰痛或血尿应立即就医。长期坚持健康习惯有助于预防复发。
