冰糖和陈皮泡水确实具有一定的化痰作用。冰糖性平,能润肺止咳;陈皮性温,归肺、脾经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。两者搭配泡水饮用,可通过温和调理缓解痰多、咳嗽等症状,尤其适合寒痰或湿痰体质者。
从中医理论分析,陈皮所含挥发油能刺激呼吸道黏膜分泌,稀释痰液并促进排出,其含有的橙皮苷等成分还具有抗炎作用。冰糖则能中和陈皮的辛燥之性,润泽咽喉,减少刺激感。现代研究也发现,陈皮水煎剂可增强支气管纤毛运动,加速痰液代谢。对于感冒后期残留的黏痰、慢性支气管炎的咳痰症状,此方作为辅助调理有一定效果。
使用冰糖陈皮水需注意体质适配。热咳痰黄黏稠、咽喉肿痛或阴虚火旺者不宜长期饮用,可能加重燥热。糖尿病患者应减少冰糖用量或改用代糖。陈皮久泡可能释放苦味物质,建议沸水冲泡10分钟后取出,避免口感过涩。若痰量持续增多或伴有发热、胸痛,需及时就医,不可依赖食疗替代药物治疗。孕妇及儿童饮用前建议咨询中医师调整配伍。