宝宝吃香蕉过敏的症状包括皮肤出现红疹或荨麻疹、口腔或喉咙出现瘙痒或肿胀、消化系统不适如腹痛或呕吐、呼吸系统症状如喘息或呼吸困难以及严重时可能出现过敏性休克。具体分析如下：
1.皮肤出现红疹或荨麻疹：宝宝食用香蕉后，皮肤可能出现红色斑块或荨麻疹，这是由于免疫系统对香蕉中的某些蛋白质产生过敏反应，导致皮肤血管扩张和炎症细胞聚集，引起皮肤红肿和瘙痒。
2.口腔或喉咙出现瘙痒或肿胀：香蕉过敏可能导致口腔或喉咙的黏膜组织发生过敏反应，表现为局部瘙痒或肿胀，这是由于过敏原与口腔或喉咙中的免疫细胞相互作用，引发炎症反应。
3.消化系统不适如腹痛或呕吐：宝宝食用香蕉后可能出现腹痛、恶心或呕吐等消化系统症状，这是由于过敏原刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道平滑肌收缩和炎症反应，影响消化功能。
4.呼吸系统症状如喘息或呼吸困难：香蕉过敏可能引发呼吸系统症状，如喘息或呼吸困难，这是由于过敏原导致呼吸道黏膜肿胀和炎症，影响气道通畅，严重时可能导致气道阻塞。
5.严重时可能出现过敏性休克：在极少数情况下，宝宝食用香蕉后可能出现过敏性休克，这是一种严重的全身性过敏反应，表现为血压急剧下降、意识丧失等，需要立即就医处理。
香蕉过敏是一种免疫系统异常反应，涉及多种免疫细胞和炎症介质的参与。过敏原与免疫系统相互作用，导致一系列生理和病理变化，从而引发上述症状。了解这些症状有助于及时识别和处理香蕉过敏，保障宝宝的健康。
