超声胃镜检查后一般2小时左右可以吃东西。
超声胃镜是一种将内镜和超声相结合的检查方法。检查时可能会对咽喉部、食管、胃等部位产生一定的刺激，在检查结束后的短时间内，咽喉部的麻醉感还未完全消退，吞咽功能可能受到一定影响，食管和胃黏膜也需要一定时间恢复正常状态。如果过早进食，可能会引起呛咳、误吸，还可能加重胃部不适，甚至导致恶心、呕吐等症状。
在可以进食后，要注意先从少量流食开始，比如先喝一点温水，如果没有不适，可以逐渐过渡到米汤等清淡易消化的流食。避免一开始就食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，这些食物可能会对刚刚经过检查的胃黏膜造成进一步的刺激，不利于黏膜的修复。同时，也要避免食用过热或过冷的食物，过热的食物可能烫伤黏膜，过冷的食物可能引起胃部痉挛。如果在进食后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，应及时就医。
