得了肾结石不能吃高草酸食物、高盐食物、高嘌呤食物、高糖食物、高蛋白食物。具体分析如下：
1.高草酸食物：草酸是肾结石的主要成分之一，摄入过多会增加结石风险。菠菜、甜菜、巧克力、坚果等食物草酸含量较高，应减少食用。草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，长期积累可能加重病情。建议烹饪前焯水去除部分草酸，同时避免与高钙食物同餐食用。
2.高盐食物：过量钠盐会增加尿液中钙的排泄，促进结石形成。腌制食品、加工肉类、酱油等含盐量高，需严格控制摄入。钠还会导致水分滞留，减少尿液排出量，进一步增加结石风险。每日盐摄入量建议不超过5克，以清淡饮食为主。
3.高嘌呤食物：嘌呤代谢会产生尿酸，可能形成尿酸结石。动物内脏、海鲜、浓肉汤等嘌呤含量较高，应尽量避免。尿酸结石患者需限制此类食物，同时多饮水以稀释尿液浓度。嘌呤摄入过多还可能引发高尿酸血症，加重肾脏负担。
4.高糖食物：糖分摄入过多会干扰钙的吸收，增加尿钙排泄。碳酸饮料、甜点、糖果等含糖量高，可能间接促进结石形成。果糖还会升高尿酸水平，对尿酸结石患者尤为不利。建议选择天然低糖食物，减少精制糖摄入。
5.高蛋白食物：过量蛋白质会增加尿液中钙、尿酸和草酸的含量。红肉、禽肉、蛋类等富含动物蛋白，过量食用可能加重肾脏负担。建议适量摄入优质蛋白，如豆制品或鱼类，并搭配充足水分以促进代谢废物排出。
肾结石患者需根据结石成分调整饮食，定期复查尿液及影像学检查。保持每日饮水量在2000mL以上，避免久坐或憋尿。如有疼痛或血尿等症状应及时就医，不可自行服用药物或偏方。
