金桔具有一定的止咳化痰作用。传统中医认为金桔性温,归肺经,能理气解郁、化痰止咳,尤其适合寒性咳嗽。现代研究发现金桔皮中的挥发油和金桔苷等成分能稀释呼吸道黏液,促进痰液排出,同时缓解咽喉部刺激感。
金桔止咳化痰的机制主要体现在三个方面,果皮中的挥发性成分可刺激呼吸道纤毛运动,加速痰液运输;果肉富含的维生素C能增强局部免疫力,减少炎症反应;所含的类黄酮物质则能舒张支气管平滑肌。食用时可连皮嚼服,或与冰糖炖煮成金桔膏,传统验方盐渍金桔通过渗透压作用更能强化祛痰效果。冬季慢性支气管炎患者适量食用,能缓解夜间呛咳和痰黏症状。
需注意金桔性温,风热咳嗽痰黄稠、咽喉肿痛者过量食用可能加重症状。果皮残留农药需用盐水浸泡清洗,糖尿病患者慎食糖渍制品。食用后出现胃部灼热感应立即停用,空腹食用可能刺激胃酸分泌。与祛痰药物同服需间隔2小时,避免影响药效。孕妇及过敏体质者建议咨询医师,咳嗽持续超过两周或伴有发热时应及时就医。