吞咽障碍的症状包括食物或液体卡在喉咙或胸部、进食时咳嗽或呛咳、反复发生肺炎、体重下降或营养不良、进食时间明显延长。具体分析如下：
1.食物或液体卡在喉咙或胸部：吞咽过程中可能感觉食物停滞在咽喉或胸骨后，部分情况伴随疼痛或不适，严重时甚至完全无法下咽。这种现象通常由于肌肉协调异常或管道狭窄导致，需通过影像学检查进一步确认阻塞位置。
2.进食时咳嗽或呛咳：食物或液体误入气管引发保护性咳嗽反射，常见于咽期吞咽功能障碍。频繁呛咳可能导致呼吸道感染，长期未改善需评估神经或肌肉功能是否异常。
3.反复发生肺炎：吞咽障碍使异物进入肺部，引发吸入性肺炎，表现为发热、咳嗽、痰多等症状。多次发作需排查是否存在隐性误吸，尤其老年群体更易因反射减弱而忽视早期症状。
4.体重下降或营养不良：长期吞咽困难导致摄入不足，机体逐渐消耗储备能量。患者可能因恐惧进食而减少餐次，进而出现贫血、乏力等并发症，需结合营养支持干预。
5.进食时间明显延长：咀嚼和吞咽动作迟缓，每餐耗时远超常人，伴随疲劳感。此类情况多与肌肉无力或神经调控异常相关，需观察是否伴随流涎或食物从口角溢出。
出现吞咽障碍应及时就医，避免自行调整饮食质地或服用药物。日常进食宜选择易消化食物，保持坐姿端正，细嚼慢咽。定期监测体重和营养状况，必要时寻求专业康复训练。
