怀孕期间夏天可以适量食用核桃。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和矿物质，对胎儿大脑发育和孕妇健康有益。夏季气温较高，适量摄入核桃既能补充营养，又不会引起明显不适。
核桃的营养价值较高，尤其含有α-亚麻酸，可在体内转化为DHA，促进胎儿神经系统发育。夏季孕妇容易出汗，体力消耗较大，核桃提供的优质脂肪和能量有助于维持体力。核桃中的膳食纤维能缓解孕期便秘问题。建议每天食用2-3颗核桃，避免过量摄入导致热量过剩或消化不良。夏季可将核桃与其他坚果混合，或加入酸奶、沙拉中食用，既清爽又营养。
孕妇食用核桃需注意选择新鲜、无霉变的核桃，避免摄入变质坚果引发健康风险。核桃热量较高，过量食用可能导致体重增长过快，需控制每日摄入量。对坚果过敏的孕妇应避免食用核桃。夏季储存核桃时需密封放置阴凉处，防止高温潮湿环境导致变质。如有妊娠期糖尿病或消化问题，建议咨询医生后再决定是否食用核桃。
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刘艳美
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