裹蒸粽是一种诞生于广东地区的风味粽子,主要是以水草和冬叶作为外衣,以糯米作为主料,搭配上肥瘦相间的五花肉,配以消暑去燥的绿豆、口味咸香的咸蛋黄,再根据喜好搭配上虾米、瑶柱、冬菇、花生、栗子等配料,打造出层次感更多、消暑效果更好的夏日美粽。这种粽子在广东地区备受追捧,那么这样的粽子适合血糖高的人吃吗?
血糖高的人适合吃裹蒸粽吗?
裹蒸粽的主料和配料非常丰富,这其中也不乏一些升糖较快的配料和主料,比如咸蛋黄、糯米、五花肉。因此对于血糖高的人群来说,裹蒸粽属于不宜食的“风险饮食”。建议最好不要吃。若是想吃也要控制好量,一天最多可以吃100g-150g,吃了裹蒸粽后就要适当减少其他主食的摄入。
高血糖人群在饮食方面要注意什么?
高血糖人群在人饮食方面掌握三大原则:一、食物要做到三低,即“低糖、低热、低GI”;二、进食要做到三控,“控量、控时、控种类”;三、在餐食烹饪方面要做到三少,“少油、少盐、少脂肪”。一般做到这三大原则,基本上就可以比较好地控制住血糖数值水平了。
人常说,美食不可负,但血糖高的人却要学会舍弃,美食当前懂忍耐,健康守护不懈怠,这才是正确的养生与生活态度。即便裹蒸粽不能吃,还有很多能吃的美食来替代,不用气馁,也不用泄气。
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