胃肠炎好转的时间因人而异，一般来说，症状较轻的急性胃肠炎可能在1-3天好转，而慢性胃肠炎的好转可能需要数周甚至数月的持续调理。
对于急性胃肠炎，如果是由饮食不洁等因素引起的轻度感染或炎症，在及时调整饮食结构，如改为清淡、易消化的食物，并且补充足够的水分和电解质后，身体可能在1-2天内开始缓解症状，3天左右基本恢复正常。但如果是较为严重的细菌感染，可能需要使用抗生素等药物进行治疗，这种情况下，即使在有效的治疗下，也可能需要2-3天才能看到明显的好转迹象。慢性胃肠炎由于病程较长，肠道黏膜长期处于炎症状态，修复起来比较缓慢。患者需要长期注意饮食规律、避免刺激性食物、减轻压力等多方面的综合调理，可能经过数周的严格管理后症状会逐渐减轻，数月后肠道功能才会有较为明显的改善。
胃肠炎患者需要注意很多事项。在患病期间，要避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重胃肠负担。同时，要注意休息，保证充足的睡眠，因为身体在休息时能更好地进行自我修复。如果出现严重的腹泻、呕吐等症状，导致脱水或电解质紊乱，应及时就医补充水分和电解质。另外，无论是急性还是慢性胃肠炎，都不要自行盲目用药，尤其是抗生素类药物，应在医生的指导下合理使用。
