脂肪肝适合吃苹果、蓝莓、柠檬、猕猴桃、山楂。具体分析如下：
1.苹果：苹果富含果胶和膳食纤维，能促进胆固醇代谢，减少肝脏脂肪堆积。苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用，可减轻肝脏氧化应激。每日适量食用苹果有助于改善肝功能，但需避免过量摄入果糖。
2.蓝莓：蓝莓含有丰富的花青素，能抑制肝脏炎症反应，降低脂肪沉积风险。蓝莓的抗氧化成分可保护肝细胞膜结构，减缓脂肪变性进程。建议选择新鲜蓝莓，避免加糖果干类制品。
3.柠檬：柠檬中的维生素C和柠檬酸能促进胆汁分泌，加速脂肪分解代谢。柠檬汁可辅助降低肝脏甘油三酯水平，但胃酸过多者需稀释后饮用。空腹摄入可能刺激胃黏膜，建议餐后少量饮用柠檬水。
4.猕猴桃：猕猴桃含有大量维生素C和蛋白酶，有助于分解蛋白质和脂肪，减轻肝脏代谢负担。猕猴桃的低糖特性适合脂肪肝患者，但腹泻体质者应控制摄入量。
5.山楂：山楂中的有机酸和黄酮类物质能增强脂酶活性，促进脂肪消耗。山楂可改善肝脏微循环，但胃溃疡患者需谨慎食用。建议用鲜山楂煮水或制成无糖山楂糕。
水果需新鲜食用，避免榨汁导致膳食纤维流失。控制每日总量在200克以内，高糖水果需减少频次。合并糖尿病者应监测血糖变化，选择低升糖指数品种。烹饪方式以生食或蒸煮为主，禁止添加糖渍或蜜饯加工。肝功能异常者需结合临床治疗调整饮食方案。
