水芹菜食用以后不能降低血糖。但是在治疗糖尿病的过程中,水芹菜可以发挥辅助的作用。水芹菜是南方常吃的芹菜,微甜、性凉,具有清热透疹、平肝安神的作用。用水芹菜煮水喝可以清热、降低体温。
对于糖尿病患者来说,多食用一些水芹菜,增加机体的膳食纤维,一个是可以增加饱腹感,另外可以增加肠道的蠕动。糖尿病发生时,由于病史长,很容易导致神经病变。尤其是自主神经病变时,容易发生便秘,多食用一些水芹菜可以达到缓解便秘的效果。
同时,水芹菜是一个比较合适的保健蔬菜,对于男性、女性都有一定的好处,对于血压的降低可以起到一种辅助的作用。糖尿病患者合并高血压的患者比较多,所以糖尿病患者适量地食用水芹菜是非常有利的。
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