竹笋嘌呤高吗

竹笋的嘌呤含量比较低，一般不高。

根据《中国食物成分表（标准版）》将食物分为低嘌呤食物、中嘌呤食物、低嘌呤食物三个类别。低嘌呤的食物＜50mg/100g，中嘌呤的食物为50-150mg/100g，高嘌呤的食物＞150mg/100g，竹笋的嘌呤含量为3.3mg/100g，属于低嘌呤食物。

嘌呤是一种特殊的物质，会在体内代谢之后产生尿酸，当高嘌呤的食物摄入过多时会导致体内的尿酸水平，从而出现痛风和高尿酸血症的发病风险。当患者出现痛风以及高尿酸血症时，一般在日常不建议食用高嘌呤的食物，可以少量的食用竹笋，会对病情造成影响。

当出现痛风以及高尿酸血症的疾病时，在日常一定要严格控制饮食，减少低嘌呤的食物摄入，如动物内脏、肥肉、海鲜等食物以免，增加患病的风险。而且还需到当地医院进行检查，在医生指导下用药控制血尿酸水平。

2024-04-23 浏览 53

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