马兜铃泡酒对身体健康有害,不建议饮用。马兜铃含有马兜铃酸,这种成分具有明确的肾毒性和致癌性,长期摄入可能导致不可逆的肾脏损伤甚至引发泌尿系统肿瘤。
马兜铃酸在人体内代谢后形成的化合物会损害肾小管上皮细胞,导致间质性肾炎,严重时发展为肾衰竭。世界卫生组织国际癌症研究机构已将马兜铃酸列为一类致癌物,证明其与上尿路癌症密切相关。即使少量摄入,也可能因蓄积作用对身体造成长期危害。传统医学中虽有使用马兜铃的记载,但现代研究已明确其风险远大于潜在益处,多国已禁止含马兜铃的药材入药或食用。
使用马兜铃泡酒时需格外警惕。马兜铃酸耐高温且易溶于酒精,泡酒无法降低毒性,反而可能加速有害成分溶出。部分人群误信偏方,认为马兜铃可治疗风湿或止痛,但并无科学依据。若已接触含马兜铃的产品,应立即停止使用并监测肾功能。选择药酒或保健品时,应核查成分表,避免含马兜铃的药材。健康饮食与科学用药是维护肾脏安全的基础,切勿轻信未经证实的民间疗法。