柑橘可以跟牛奶一起吃吗

刘玉 副主任医师 萍乡市第二人民医院三级甲等内分泌科

夏日炎炎有不少朋友都在家中研究各式各样的甜品，有的小伙伴们想到柑橘与牛奶搭配一起。那么柑橘能和牛奶一起吃吗?哪些食物不能与牛奶同食?让我们一起来看看吧!

一、柑橘能和牛奶一起吃吗

柑橘与牛奶能一起吃，但还是建议两者间隔一定的时间，原因如下。柑橘中的维生素C与果酸容易与牛奶中的蛋白质“相遇”会发生凝固反应，这样会影响身体的消化与吸收，还会增加肠胃负担，不利于肠道的消化，甚至严重的话还可能会伴随腹痛、腹泻和腹胀等不良症状出现。为了让两种食物更好地发挥出各自的价值与作用，建议两者间隔三十分钟后再进食。若两者已经同时食用也不用过于紧张，近期可以先密切观察自身的身体状况，若出现不适时请及时到医院做相关检查，在医生的指导下进行下一步治疗。

二、哪些食物不能与牛奶同食

1.药物，牛奶与药物同食可能会与药物发生反应，进而影响药物的疗效，甚至还可能会生成胆结石与肾结石。同食两者都不能发挥彼此的作用，为了自身健康在服用药物时饮用白开水即可。

2.螃蟹，两者蛋白质都十分丰富，同时食用可能会导致身体里的蛋白质过量，影响身体吸收，严重的还可能会出现胃痛、胃胀和消化不良等情况。

3.韭菜，韭菜中含有草酸，草酸会影响牛奶中钙的吸收，另外同食还容易引发结石，影响胃肠道的正常蠕动，因此两者要分开进食。

2022-02-26 浏览 515

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