白果不是年糕。白果是银杏树的种子，呈椭圆形，外壳坚硬，内部有可食用的种仁，常用于中药或烹饪。年糕则是用糯米或大米制成的传统食品，质地软糯，常用于节日或日常食用。两者在原料、形态和用途上完全不同。
白果具有独特的药用价值，常用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。种仁含有银杏酸、银杏酚等活性成分，具有抗氧化、抗炎作用。年糕主要提供碳水化合物，是能量来源，不具备药用功能。白果需经过煮熟或烤制去除毒性，直接生食可能引起中毒。年糕可直接食用，但需注意消化问题，尤其是老人和儿童。从植物学角度看，白果属于裸子植物银杏科，而年糕是加工食品，属于人类饮食文化产物。
食用白果需严格控制剂量，成人每日不超过10颗，儿童更少。未经处理的白果含有氢氰酸等有毒物质，必须彻底加热。年糕需充分咀嚼，避免噎食风险，尤其是冷藏后质地变硬，建议加热后食用。两者均需注意过敏反应，部分人群可能对糯米或银杏成分敏感。存储时，白果应干燥避光，年糕需密封防霉变。特殊人群如孕妇、消化系统疾病患者应在医生指导下食用白果，年糕则需控制摄入量以防血糖波动。
白果轻微中毒有什么生命危险吗
付瑜
副主任医师 辽宁中医药大学附属医院
很多人经常会使用银杏果，也就是很多地方称之为的白果，这其中的原因是因为白果具有很...
白果便秘人群可以吃吗
杜晓霞
副主任医师 鹤岗市人民医院
在金秋九十月份的时候，市面上就会出现很多新鲜的白果，这时候很所人都会买一些来尝尝...
高血压能吃年糕吗
杨士伟
主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院
高血压患者可以适当吃年糕。年糕主要是用糯米等食材制作而成，一般适量食用并不会对高...
年糕吃多了会便秘吗
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
年糕吃多了可能会导致便秘。年糕是由糯米制成的，糯米的粘性较大，在胃内和肠道中消化...
吃炸年糕会发胖吗
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
吃炸年糕是有可能会发胖的。炸年糕是一种高热量的食物。年糕本身主要由糯米制成，糯米...
糖尿病能吃炒年糕吗
张人玲
主任医师 首都医科大学宣武医院
患有糖尿病的人不推荐炒年糕。炒年糕并非是一种低热量食品，每100g炒年糕含有14...
糖尿病能吃炒年糕吗
毕叶
副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以适当吃炒年糕，但要注意控制量并合理搭配其他食物。炒年糕是一种常见的...
糖尿病人能吃年糕吗
毕叶
副主任医师 山东省立医院
糖尿病人可以适当吃年糕，但需要谨慎食用并注意一些事项。年糕主要是用糯米等粮食制作...
中午吃年糕会发胖吗
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
中午适量吃年糕不会发胖，但如果过量食用则可能导致发胖。年糕主要是由糯米制成，糯米...
吃年糕会便秘吗
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
吃年糕有可能会导致便秘。年糕是由糯米制成的食物，糯米本身比较黏腻，不容易被人体消...
{{item.title}}
{{item.content}}
加载中...
点击加载更多
没有更多了
杏林普康
客服电话：0756-7770907 客服微信：yswx066 客服邮箱：kangpuyun@xinglinpukang.com © 2025, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心（全国） 特别声明：本站内容仅供参考，不作为医学诊断依据
