西洋参和枸杞可以一起泡水饮用。这两种中药材搭配使用具有协同作用，能够发挥更好的养生效果。西洋参性凉味甘微苦，具有补气养阴、清热生津的功效；枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目的作用。两者配伍既能补气滋阴，又能养肝明目，适合长期用眼过度、气阴两虚的人群日常保健使用。
从药理成分分析，西洋参含有人参皂苷、多糖等活性物质，能调节免疫系统和中枢神经功能；枸杞富含枸杞多糖、甜菜碱及类胡萝卜素，具有抗氧化和保护视力的作用。现代两者合用可增强机体抗氧化能力，改善亚健康状态。泡水时建议西洋参切片3-5克，搭配枸杞10-15粒，用80℃左右温水冲泡，可反复冲泡至味道变淡。夏季可冷藏后饮用，冬季宜趁热服用，持续饮用2-4周能观察到改善疲劳、增强体质的功效。
需注意体质虚寒者应减少西洋参用量或加入少量红枣调和。感冒发热期间、孕妇及高血压患者慎用，避免与藜芦、五灵脂等中药同服。服用抗凝药物者需咨询医师，因西洋参可能影响凝血功能。优质西洋参以条匀、质硬、断面菊花纹明显者为佳，枸杞以宁夏产、颜色暗红、无硫熏为优选。每日饮用不宜过量，出现口干舌燥等上火症状时应暂停，建议在中医师指导下根据体质调整配伍比例。储存时需防潮避光，霉变药材不可继续使用。
