茉莉花茶的性质偏凉性。传统中医理论认为,茉莉花茶由绿茶与茉莉鲜花窨制而成,绿茶本身性寒凉,茉莉花则具有微寒特性,两者结合后整体呈现凉性特质。这种凉性茶饮适合体内有热、易上火的人群饮用,可帮助清热降火、舒缓烦躁,但体质虚寒者需谨慎。
从中医角度分析,茉莉花茶的凉性主要源于其原料特性与制作工艺。绿茶未经发酵,保留了较多寒凉物质,而茉莉花在《本草纲目》中被记载具有辛热特性,但经窨制后与绿茶融合,整体仍呈现凉润效果。现代研究也发现,茉莉花茶含有的挥发油和多酚类物质能促进散热,适合夏季消暑或阴虚体质者日常饮用。不过,凉性不等于寒性,适量饮用一般不会造成明显不适。
需注意体质鉴别后再饮用。脾胃虚弱、经常腹泻或手脚冰凉者应减少饮用,孕妇及经期女性建议咨询中医师。空腹时避免大量饮用凉性茶类,可搭配少量温性食物如红枣、姜片调和。存放过久的茉莉花茶凉性会减弱,但可能产生陈味,建议选择当年新茶。饮用后若出现腹痛或不适,可饮用温水缓解,必要时停止饮用。特殊人群如术后患者或正在服用中药者,需遵医嘱调整饮茶习惯。