葡萄可以吃皮吗

张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科

葡萄中含有十分丰富的营养成分，我们在吃葡萄的时候，通常会把葡萄皮吐掉，因为葡萄皮特别难嚼，而且还有一股苦涩的味道，会影响食用的口感，那么吃葡萄可以吃葡萄皮吗?

葡萄可以吃皮吗?

葡萄是可以吃皮的。葡萄皮中同样具有较为丰富的营养物质，如果在吃葡萄的时候把葡萄皮吐掉的话，这样葡萄皮中所含有的蛋白质、纤维素等营养成分就浪费掉了。另外，吃葡萄不吐葡萄皮实际上是有很多好处的，葡萄皮中含有的大量维生素、蛋白质、花青素等营养元素，这些都是对人体健康非常有用的物质，虽然葡萄皮吃起来苦涩了点，但是吃下去对人体还是非常有益的，所以建议大家在吃葡萄的时候连同皮一起吃掉。

葡萄皮中含有的一些植物成分可以有效地防止紫外线对皮肤的影响，起到保护皮肤的作用，所以对追求美容养颜的人来说，吃葡萄的时候把葡萄皮一同吃掉会是一种比较好的选择。此外，在葡萄皮中含有的大量粗纤维能够促进人体肠胃的蠕动，加速消化。

葡萄带皮一起吃的话，一定要先清洗干净后再食用。市场上买的水果，一般都有农药残留，没洗干净就食用的话会对身体造成伤害。由于食盐和食醋都具有杀菌的作用，可以在水中加一些食盐或食醋，把葡萄浸泡10分钟再用清水冲洗，这样会比较干净卫生。

2021-07-15 浏览 360

相关文章

葡萄皮上的白色的可以吃吗

张风芝主任医师聊城市人民医院

葡萄是我们生活中常吃的一种水果，但我们经常发现葡萄表面有一层白色的东西，那么葡萄...

咳嗽时可以吃葡萄吗